salimah food kaki naga ikan

Resep Brokoli tumis tofu kaki naga ikan salimah food

Sebagai seorang ayah yang mempunyai dua orang anak dan memiliki prinsip “bikinnya berdua, ngurusnya juga berdua” maka saya juga harus memantau tumbuh kembang anak saya. Salah satunya ikut serta memikirkan asupan yang memiliki gizi berimbang, karena urusan masak bukan cuma urusannya si ibu. Walau sebenarnya saya juga tidak bisa masak sih tapi kalo sekedar menggoreng telur atau goreng-goreng nugget mah bisalah hahaha..

Bengkulu sangat dekat dengan pantai tentunya ikan mudah untuk didapatkan. Selain memiliki kandungan protein yang tinggi dan mudah dicerna, ikan juga sarat akan vitamin A, D, B6, B12, serta mineral seperti zat besi, yodium, selenium, seng, dan fluor. Sayangnya anak saya yang nomor dua kurang begitu suka memakan ikan, berbeda dengan kakaknya yang lahap jika memakan ikan apalagi kalo ikan lele.

Saya baru ingat ketika mengikuti kopdar Blogger Bengkulu ke-3 yang lalu, saya sempat dibekali kaki naga ikan dari Salimah food. Akhirnya saya minta tolong ke istri untuk mencoba membuatkan sayur dengan variasi lauk kaki naga ikan Salimah food ini, supaya si adek mau makan ikan.

Oh iya, salimah food adalah frozen food dengan berbagai macam produk seperti : nuget ikan, kaki naga ikan, baso ikan spesial, bakwan ikan, akado, fish stick, dan masih banyak lainnya. Salimah food berawal dari bisnis olahan ikan yang digagas dan didirikan oleh para aktivis Organisasi Massa perempuan Persaudaraan Muslimah (Salimah).

Produk-salimah-web1

Kelebihan frozen food satu ini adalah :

  1. Halal : Diproses memakai bahan-bahan yang halal dan telah memperoleh sertifikat Halal MUI.
  2. Sehat : Diproses secara higienis dengan memakai ikan segar berkualitas.
  3. Lezat : Racikan bumbunya menjadikan olahan ikan semakin lezat, tersedia 20 jenis olahan ikan dengan aneka pilihan rasa yang bervariasi.
  4. Aman : Tidak memakai pengawet dan zat-zat berbahaya lainnya.
  5. Praktis : Dapat disajikan dengan cara direbus, dikukus, digoreng, dan dioven.

Nah, akhirnya istri saya memutuskan untuk memasak “Sayur Brokoli Tumis tofu Kaki naga ikan”. Alhamdulillah si adek mau ikutan makan, ini pertama kalinya dia memakan produk olahan ikan. Si ibu happy karena anaknya mau makan ikan, ayah pun ikut senang. Berikut ini saya sisipkan resep “Sayur brokoli tumis tofu kaki naga ikan” siapa tau ada yang mau buat juga di rumahnya.

Brokoli tumis kaki naga ikan salimah food

Bahan-bahan :

  • 1 kuntum kecil brokoli
  • 150 gram tofu
  • 2 siung bawang putih, iris cincang
  • 1/2 ruas jari Jahe, geprek
  • 1 sendok makan Saus tiram
  • Sejumput merica putih halus
  • 100 ml air putih
  • Minyak goreng
  • Kaki naga ikan salimah food

Cara membuatnya :

  1. Panaskan minyak goreng dengan api sedang(cukup untuk merendam kaki naga ikan), goreng kaki naga ikan salimah food hingga kecoklatan, tiriskan.
  2. Ambil 2 sendok makan minyak sebelumnya, goreng tofu hingga kedua sisi kecoklatan, tiriskan.
  3. Tumis bawang putih dengan minyak sisa menggoreng tofu hingga harum, masukkan jahe, brokoli (yang telah dipotong-potong dan direndam 10 menit dengan air garam).
  4. Masukkan air ke dalam wajan, tumis brokoli dengan api sedang hingga air bekurang.
  5. Masukkan tofu goreng dan bumbui dengan saus tiram dan sejumput merica, aduk merata hingga bumbu meresap dan brokoli matang.
  6. Koreksi rasa (saya tidak pakai gula garam karna sudah pakai saus tiram).
  7. Matikan api, tuang ke mangkok, brokoli tumis tofu siap disajikan bersama dengan kaki naga ikan salimah food.

Nah mudahkan membuat brokoli tumis tofu kaki naga ikannya? Selamat mencoba dan menikmatinya 🙂

Kalo penasaran dengan Salimah food silakan cek akunnya :

Instagram : @salimahfoodbengkulu

Fanspage : Salimah Provinsi Bengkulu

atau bisa langsung pesan ke :

Hermansyah Salimah Food

Alamat : Jalan beringin no 65A RT 6 RW 02, Padang Jati (Rumdin Kehutanan Depan Golkar Kota Bengkulu).

WA/HP : 0813-922-2225

 

(Visited 22 times, 1 visits today)

8 opinions on “Resep Brokoli tumis tofu kaki naga ikan salimah food”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *